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Realizarán “X Festival del Maíz y la Tortilla”

Félix Camas

San Cristóbal de Las Casas.- La coordinadora del Proyecto Mujeres y Maíz de la Organización Capacitación, Asesoría, Medio ambiente y Defensa del Derecho de la Salud Asociación Civil (CAMADDS A.C), Luz del Carmen Silva Pérez, anunció que el próximo primero de octubre se realizará el “X Festival del Maíz y la Tortilla”.

La sede será las instalaciones de la Universidad Intercultural de Chiapas (Unich) y será dentro del marco del Día Internacional del Maíz que se conmemora el 29 de septiembre, en dicho evento se contempla la realización de talleres, proyecciones, presentaciones de libros y un Tianguis Alternativo.

“Por la mañana comenzaremos con un ritual de agradecimiento al maíz y a la madre tierra, por nuestros alimentos, la lluvia y contaremos con una la presentación del libro ‘Más allá de la Milpa’, que son relatos de mujeres que aman a la vida y vamos a mostrar el día a día de las mujeres de diferentes zonas de Chiapas, ya que su vida gira en torno al maíz”.

Silva Pérez dijo que habrán también mesas de trabajo con las mujeres que participaron en la creación del libro y también talleres para aprender el valor de la “Nixtamalización”, “La vida del maíz antes de ser nixtamalizado”, además del tianguis por integrantes de CAMADDS A.C.

Por último, indicó que cerrarán el día de actividades con la proyección del documental “El Maíz en tiempos de guerra”, “lo que queremos es celebrar nuestra cultura y sobre todo estamos contando con las y los estudiantes de la Unich y al público en general que quiera venir a la sede de San Cristóbal”.

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