Inicio / Videos / VIDEO: Caldo de rata, es un manjar en Zacatecas

VIDEO: Caldo de rata, es un manjar en Zacatecas

  • Esta especie seleccionada es un animal del monte o el semidesierto y sus hábitos alimenticios son diferentes.

 

 

El primer Festival de la Rata inició en Zacatecas y tuvo como emblema el tradicional caldo preparado en el municipio de Fresnillo y la capital del estado.

 

Hay múltiples versiones del caldo de rata, pero todas van acompañadas de verduras como zanahoria, calabaza, col y adicionadas con el chile de la región; las cantidades y forma de preparar el recaudo le dan un toque especial al sabor final.

En Zacatecas, va creciendo la demanda por la carne de rata, su sabor es de una calidad superior al pollo y conejo aseguran los comensales. La rata seleccionada para el caldo es un animal del monte o el semidesierto; sus hábitos alimenticios la hacen diferente a la rata de la ciudad.

 

Además del tradicional caldo de rata, en el monte es consumida por los trabajadores del campo apenas asada después de cazarla.

 

 

 

Con información de Publimetro

Sigue leyendo...

VIDEO: Captan a gato fantasma que se pasea por un patio antes de desaparecer

El espectro del animal fue captado por una cámara de seguridad Miles de personas, en …

VIDEO: Sus dueños lo abandonan y corre 20 cuadras para alcanzarlos

El video conmovió a todos en las redes sociales y se hizo viral Colombia.- El …

VIDEO: Señoritas dan último adiós a su amiga con escandaloso perreo en crematorio

No cabe duda de que muchas personas harían cualquier cosa por que las almas de sus seres queridos vayan …

VIDEO: Mujer baila pole dance con su bebé y deja a todos con la boca abierta

  Anna Klimenkova, una bailarina de pole dance no dejó de lado su pasión por la danza después …

Deja un comentario

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos necesarios están marcados *