Las intoxicaciones por consumir alimentos en mal estado son un problema serio que puede tener consecuencias devastadoras. Recientemente, se viralizó el caso de una mujer llamada Laura Barajas, de 40 años, quien por comer un filete de pescado casi pierde la vida. Esta trágica historia ocurrió en California, Estados Unidos, y ha generado gran preocupación en la comunidad.
Todo comenzó cuando Barajas compró tilapia en un mercado local de San José con la intención de cocinarla y disfrutarla en su hogar. Sin embargo, lo que debió ser una situación normal se convirtió en una pesadilla. Después de consumir el pescado, empezó a sentir malestares que empeoraron día tras día, hasta que finalmente tuvo que ser hospitalizada de urgencia.
Su amiga cercana, Anna Messina, relató que la situación era tan grave que Laura tuvo que ser conectada a un respirador y se le indujo un coma para intentar salvar su vida. La gravedad de la infección hizo necesario amputarle los brazos y las piernas. Sus extremidades estaban completamente afectadas debido a una bacteria mortal presente en el pescado: Vibrio vulnificus.
TE RECOMENDAMOS: Rayo impacta a dos personas en playa de Michoacán
Esta bacteria se encuentra en el agua marina, especialmente en zonas cálidas, y puede causar infecciones graves en humanos, llegando incluso a ser mortales. Para prevenir una infección por esta bacteria, es importante no consumir mariscos crudos o mal cocidos, especialmente ostras. Se recomienda cocinar los mariscos a una temperatura de al menos 63 grados Celsius. Además, es fundamental tener precaución con las heridas que puedan entrar en contacto con agua de mar, ya que también puede ingresar al cuerpo a través de ellas.
En caso de presentar una infección, es crucial buscar atención médica de manera inmediata y seguir un tratamiento con antibióticos para prevenir complicaciones graves. La historia de Laura Barajas es un ejemplo impactante de los peligros que pueden surgir al consumir alimentos en mal estado. Aprendamos de esta experiencia y tomemos las medidas necesarias para proteger nuestra salud y bienestar.
Fuente: Reporte Indigo
