La manteca de cerdo ha sido tradicionalmente mal vista y catalogada como perjudicial para la salud. Sin embargo, recientes estudios realizados por Kekén, una industria especializada en carne de cerdo y sus derivados, han demostrado que este producto no solo es seguro para el consumo, sino que también ofrece múltiples beneficios para la salud.
Beneficios de consumir manteca de puerco
1. Fortalece el corazón
Contrario a la creencia popular, la manteca de puerco es beneficiosa para el corazón. Contiene grasas monoinsaturadas y ayuda a elevar los niveles de colesterol “bueno” (HDL), lo que puede prevenir enfermedades cardíacas y mantener el correcto funcionamiento del corazón.
2. Efecto antidepresivo
La manteca de puerco es rica en ácidos grasos y ácidos oleicos, componentes esenciales que pueden ayudar a reducir episodios de depresión leve. Este efecto es particularmente útil para personas que experimentan depresión por factores externos.
3. Mejor opción que algunos aceites
A diferencia del aceite de maíz y de oliva, la manteca de puerco no secreta sustancias perjudiciales para la salud cuando se calienta, lo que la convierte en una opción más saludable para cocinar.
4. Aporte nutrimental
La manteca de puerco es una excelente fuente de vitaminas B y C, así como de fósforo e hierro. Además, al no contener azúcares, es un alimento ideal para quienes desean mantener una dieta saludable y prevenir la diabetes.
