Las galletas son un alimento muy apreciado entre los mexicanos, ideales para acompañar el café, disfrutar entre comidas o simplemente para satisfacer antojos. Sin embargo, no todas las marcas cumplen con los estándares de calidad esperados, y algunas pueden incluso representar riesgos para la salud.
Recientemente, la Procuraduría Federal del Consumidor (Profeco) llevó a cabo un análisis exhaustivo de 48 marcas de galletas, incluyendo 18 tipos de galletas Marías, 18 galletas saladas, 9 galletas de animalitos y 3 galletas digestivas similares a las Marías, todas ellas con adiciones como fibra, salvado de trigo y gasificantes como bicarbonato de sodio o amonio.
El estudio, publicado en la Revista del Consumidor, revela que uno de los ingredientes preocupantes es el jarabe de maíz de alta fructosa, el cual puede tener impactos negativos en la salud si se consume en exceso debido a su alto contenido de azúcares. La Profeco identificó varias marcas de galletas que no recomienda consumir, entre ellas:
- Crakers, de la marca Precissimo
- Marías La Moderna
- Crakers Golden Hills
- Nabisco Ritz
- Ke Precio, galletas Marías
- Galletas de animalitos sabor chocolate, marca Aurrera
- Nabisco Premium Marbú Dorada
- Precissimo, galletas saladas
- Golden Hills, galletas saladas
Además, se detectó que galletas como Milena Cracker y Great Value presentan valores de grasa significativamente superiores a los declarados, excediendo hasta un 68% de la cantidad especificada. Por otro lado, las galletas Marías Ke Precio indican en su etiqueta un aporte calórico de 120 kilocalorías por cada 100 gramos, cuando en realidad son 413 kilocalorías, lo que evidencia información engañosa para el consumidor.
Finalmente, marcas como Cuétara y Golden Hills añaden azúcares sin declararlos en el empaque, lo cual constituye una falta de transparencia hacia los consumidores.
Estos hallazgos subrayan la importancia de estar informado sobre los productos que consumimos y la necesidad de regulaciones más estrictas para garantizar la veracidad y seguridad de los alimentos disponibles en el mercado.
