Si te interesa mantener una salud óptima a través de una dieta equilibrada, probablemente estés redescubriendo los beneficios de ciertos alimentos que podrías haber pasado por alto. Muchos de estos provienen directamente de la naturaleza y están repletos de vitaminas, minerales, fibra y proteínas que fortalecen el sistema inmunológico.
Hoy nos enfocaremos en un alimento específico que es muy conocido, accesible y versátil, además de ser altamente beneficioso para la salud al ayudar a eliminar las grasas provenientes de los embutidos.
Según el Instituto Mayo Clinic, las grasas juegan un papel crucial en la absorción de varias vitaminas y son esenciales para la formación y correcto funcionamiento de todas las células del organismo. Esto es respaldado por el Ministerio de Sanidad de España, que subraya que las grasas actúan como la principal fuente de energía del cuerpo y son fundamentales para su correcto funcionamiento.
A pesar de la importancia de las grasas, la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos advierte que no todas las grasas son saludables. Diferencian entre grasas saturadas e insaturadas, destacando que las primeras deben evitarse porque aumentan los niveles de colesterol malo (LDL) y el riesgo de enfermedades cardíacas.
Es aquí donde los frijoles negros emergen como una recomendación clave para proteger la salud y ayudar a desintoxicar el organismo de las grasas provenientes de los embutidos. Este alimento, muy consumido en México, debería ser parte esencial de nuestra dieta, ya que aporta proteínas, ácido fítico (antioxidante), fibra y minerales como magnesio, potasio, hierro, calcio, molibdeno, zinc y fósforo, según un informe del Centro de Investigación en Alimentación y Desarrollo de México.
Estos componentes le confieren a los frijoles negros propiedades que benefician la salud al controlar los niveles de glucosa en sangre, prevenir el envejecimiento prematuro, promover la salud digestiva, apoyar la función muscular y nerviosa, prevenir el estreñimiento, reducir el colesterol malo y desintoxicar el organismo de las grasas provenientes de alimentos como los embutidos.
Fuente: informador.mx
